蕃茄醬火腿意粉

简介

學會了自己做蕃茄醬之後,覺得做這個意粉超簡單,也比較健康。信手拈來,就已經是美味的一餐,幸福喔。

用料  

意粉 一把(通常一包分三把吧)
火腿 二片
芝士粉 隨自己喜好
蒜蓉 少許
少許
黑胡椒碎 少許 (可省略)

蕃茄醬火腿意粉的做法  

  1. 把意粉煮好,撈起來用冷水沖過一下冷河。

  2. 鍋燒熱,下一點點油,放蒜蓉

  3. 加入蕃茄醬,火腿,略煮兩至三分鐘,加鹽即成。

  4. 上碟,最後撒上芝士粉,黑胡椒隨意。

小贴士

1)煮意粉有一個小貼士,就是意粉包裝袋上寫的時間如果是八分鐘的話,那煮六至七分鐘就好了,因為撈起來後還要加材料去煮,時間一煮得長,意粉就綿綿糊糊不好吃。
2)蕃茄醬可以參照『小白素食記錄』的自製無添加蕃茄醬製作,味道灰常好。四個大蕃茄,做成一瓶,可以做兩次意粉。
3)不用火腿,用肉碎也不錯。

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