混搭Taco

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人做过这道菜

简介

那个。。。大家不要小看墨西哥菜。
lz座标在北美,某算是与墨西哥接壤的州。
所以学到了——
小看墨西哥菜的人,最终会被墨西哥菜小看。
上面那句话是骗人的。

这个菜谱也是,虽然标着叫Taco,不过也是lz借个名蒙人的。
总之这个可以貌似可以吃饱。
制作时间在10分钟左右。

用料  

Tortilla 1片
蔬菜 2-3种
2勺左右

混搭Taco的做法  

  1. 冰箱里可以搜出来的蔬菜,切成丝或者小块,扔到煮锅里淖熟。lz这里用的是苦瓜和藕,吃起来味道很销魂。所以还是推荐用传统一点的菜来搭配。

  2. 熟的蔬菜捞起来铺在这块tortilla上面。tortilla感觉像是厚一点的北京烤鸭里的荷叶饼,传统上是玉米面制成,不过市面上也有用面粉的。lz比较喜欢玉米面版。

  3. 舀出两勺酱,放在菜上。或者第2步之前就把酱和菜拌匀再铺到tortilla上。lz这里用的是超市里买来的pasta sauce。但其实传统上应该用老墨风味的配料sour cream,或者salsa,或者guacamole。但是这次臣妾做不到。

  4. 大功告成。

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