干煸豆角

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人做过这道菜

简介

最近这两天做的东西有点多,都没来得及写帖子啦。这干煸豆角是去饭店吃饭最常点一种菜啦,尤其是川菜馆子里做的最好吃,不过就是太辣啦,俺平时还不咋吃啦滴,所以自己做了这个无辣椒版的干煸豆角,味道是鲜香美味啊,哈哈哈每次家里做这道菜就会被瞬间消灭掉的

用料  

干煸豆角的做法  

  1. 首先当然是要把我们最重要的主角给准备好啦,先把豆角洗干净掰成长段

    干煸豆角的做法 步骤1
  2. 锅中倒入适量的油,豆角控干水分,油温六成热的时候放入豆角,炸到豆角干煸焦黄即可盛出备用(炸豆角时适合油多、火大,这样既可节省时间又可以使豆角少吸油)

    干煸豆角的做法 步骤2
  3. 把炸豆角的油倒出,剩少许底油,放入花椒、八角炒香

    干煸豆角的做法 步骤3
  4. 把刚才炸好的豆角放入锅中,加少许盐、酱油、蚝油翻炒

    干煸豆角的做法 步骤4
  5. 加入蒜片,出锅前撒少许糖,糖一定要在出锅前撒入,不要让糖全部融化,这样可以增加豆角的鲜甜味道,吃起来更加的鲜香入味

    干煸豆角的做法 步骤5
  6. 再配个蟹黄豆腐汤,一盘糖拌西红柿,很是下饭的一顿午餐哟

    干煸豆角的做法 步骤6

干煸豆角的留言

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