奶酪布丁

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超重量的一款布丁,奶味香浓从瓶子里挖出来颤颤悠悠,儿子说是会动的布丁哦,\(^o^)/~

用料  

奶油奶酪 100g
淡奶油 200g
牛奶 280g
80g
柠檬汁 5g
鸡蛋 2个
蓝莓酱,草莓酱 适量

奶酪布丁的做法  

  1. 奶酪软化加糖用打蛋器搅拌至顺滑,加入柠檬汁搅拌均匀

  2. 接着加入牛奶,淡奶油拌一下,加入打散的鸡蛋,随后用筛子过滤一下布丁液,这样成品会很细腻,不会有成块的蛋蛋哦

  3. 滤好的布丁液倒入耐高温瓶中,烤箱预热150度水浴法烤制30-40分钟,烤好后让布丁在烤箱里自然冷却,再入冷藏12小时风味更佳

  4. 吃的时候抹上点蓝莓酱草莓酱,开吃O(∩_∩)O哈!

小贴士

烤制时间要看容器的大小定,像我这种小瓶子40分钟足够用了,容器再大了就要适当延长时间,也可以插个牙签看看底下不是液体就熟了,类似奶酪蛋糕熟不熟的鉴别
 

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