盘花肉松面包

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简介

用的是粗狂的、大写意的手法做的类似千层酥面皮,没有严格的三擀三折,随意涂抹的黄油,随意的擀皮,再随意的涂抹^^^^,所以,成品也没有千层酥那样的层次分明,但是有足量的黄油,吃起来一样的松软酥香。表皮没有刷太多的黄油,看起来比较干,但吃起来很不错,手上不会粘油,不腻口。

用料  

盘花肉松面包的做法  

  1. 发酵好的面团,排气后擀成大片。涂一层黄油

    盘花肉松面包的做法 步骤1
  2. 反复擀、反复折叠几次。擀成片。

    盘花肉松面包的做法 步骤2
  3. 用刀切成窄片,撒上肉松。

    盘花肉松面包的做法 步骤3
  4. 把每一片卷着肉松上劲。

    盘花肉松面包的做法 步骤4
  5. 盘起来。

    盘花肉松面包的做法 步骤5
  6. 放在烤盘上,二次发酵胀大2倍大,薄薄地刷一层黄油。

    盘花肉松面包的做法 步骤6
  7. 180度,烤10分钟,表面金黄。

    盘花肉松面包的做法 步骤7
  8. 完成。

    盘花肉松面包的做法 步骤8

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