芝士糯米糍

2 人做过这道菜
其实我只是为消灭冰箱里做咖哩剩下的芝士,所以才有这个版本,非常好吃,甜味与咸味的碰撞擦出了火花.

用料  

糯米粉
维他芒果汁
白砂糖
牛奶
芝士
椰蓉

芝士糯米糍的做法  

  1. 糯米粉倒入容具,芒果汁分次倒入搅拌至无颗粒.

  2. 在搅拌好的芒果汁糯米浆里加入牛奶和糯米粉,白砂糖再次搅拌无颗粒过筛.

  3. 盖上保鲜膜,中火蒸15分钟,放凉.

  4. 芝士片切细秒,卷起待用.

  5. 带手套,如果太粘就加点水,用筷子拨起一部份放手里压扁放芝士条搓圆收口.

  6. 放入有椰蓉的碗里滚一圈.

小贴士

如果不嫌麻烦可以炒一些糕粉,只要把糯米粉放无油的锅里炒出微黄即可.有糕粉的话就没那么粘手啦.

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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芝士糯米糍的答疑

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