干煸四季豆

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简介

很好下饭的菜

用料  

四季豆
肉沫
芽菜
姜蒜
生抽
料酒
盐,鸡精
红泡椒

干煸四季豆的做法  

  1. 葱姜蒜切末,泡椒切小圈

  2. 四季豆洗净,去两头筋,切段

  3. 肉末放入姜末,料酒,生抽拌匀

  4. 锅中水烧开,放入四季豆煮开

  5. 水倒掉,干锅加入四季豆翻炒直到表变焦起,或者锅内加少许油炒到表面褶皱

  6. 锅内加油,放入花椒、干辣椒,油烧开后捞出,下入葱姜蒜末,泡椒圈,翻炒,下入肉末翻炒,下入芽菜翻炒

  7. 加入四季豆,继续翻炒,加入盐,鸡精,糖调味即可出锅

小贴士

四季豆一定要煮熟,防止生吃中毒

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