幸福手牵手

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用料  

幸福手牵手的做法  

  1. 把猪蹄洗干净、劈开剁成小块!鸡爪去指甲,洗净

  2. 把猪蹄、鸡爪冷水下锅,直到沸腾,捞起!

  3. 把油烧热,放姜片大蒜、干辣椒爆香,分别猪蹄,然后再放料酒、卤水汁炒至上色!

  4. 放入香叶、八角、桂皮后加水放入高压锅压15分钟后!分别捞出猪蹄备用

  5. 用炒锅把油烧热,放姜片大蒜、干辣椒爆香,放鸡爪然后放料酒、卤水汁翻炒加水大火烧开后转小火,炖20分钟,大火收汁,待快收干时,然后把卤好的猪蹄放入锅中,再加入蚝油、生抽、白糖,不停地翻炒!出锅前再撒些葱花!

小贴士

姜辣猪手Q弹爽口,凤爪更是入口即化!

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