番茄土豆排骨汤

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用料  

西红柿 3个
土豆 2个
排骨 2斤
小香葱
姜片
八角

番茄土豆排骨汤的做法  

  1. 排骨切块洗净,温水下锅,加姜片、八角,放少量醋【去腥、疏松肉质,加快骨头里的营养煮出来】,煮开后撇去浮沫【不然汤不清,而且有血腥味】

  2. 西红柿土豆切块,放入锅中,大火煮开后,转小火慢炖【如果有炖锅,直接煮开后调到保温,或者炖汤档就可以了】

  3. 放适量盐调味,再炖15分钟,起锅,撒葱花

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番茄土豆排骨汤的答疑

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