懒人版手撕包菜

简介

=_____=我家公仔和我都很爱吃。

用料  

包菜 1棵
干辣椒 5支
2~3勺
1小平勺

懒人版手撕包菜的做法  

  1. 包菜用手撕成小片,每一片中间的梗丢掉。(因为梗和叶面的厚度不一样,不会同时熟)

  2. 热锅,倒油。待锅中有一点点冒烟,就关火。把辣椒扔进去,用余温炒辣椒。(不然辣椒容易糊)

  3. 开火,把包菜扔进去,翻炒,让每一片包菜都沾上油。

  4. 倒醋。(大约我们平时用的那种不锈钢大勺,2-3勺。我喜欢吃酸的,就放大约3勺呢…)

  5. 撒盐(普通盐勺,一平勺)

  6. 翻炒均匀后立马出锅。

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