酱香微辣梭子蟹

简介

秋天来了,
应景的美食多了起来,
比如,那螃蟹…美味呀…
螃蟹这道菜做起来容易吃起来更容易哦!
30分钟可以搞定的菜

用料  

梭子蟹 2只
生姜 6片
香葱 3根
年糕 30段
土豆 1个
黑木耳
香菇
毛豆
料酒、淀粉、 老抽、生抽、鲜贝露、老干妈豆豉辣酱、六月鲜豆瓣酱、胡椒粉

酱香微辣梭子蟹的做法  

  1. 1.梭子蟹洗净切块,其他材料拾掇好准备下锅

  2. 2.热锅放油,入生姜,蟹块切口沾上淀粉下锅煎

  3. 3.蟹块煎好,取出,放年糕、土豆、毛豆等炒一会 再放其他材料翻炒

  4. 4.放料酒、老抽、生抽、鲜贝露、豆豉辣酱、六月鲜豆瓣酱、胡椒粉,加水大火烧滚,翻一下,开小 火烧几分钟再开大火收汁,出锅撒葱花

小贴士

盐可不放了,  豆瓣酱有咸味的)

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