凉拌彩椒西瓜皮

用料  

西瓜皮 1/2个
红黄绿彩椒 各一个
凉拌醋
生抽
芥末
芝麻油

凉拌彩椒西瓜皮的做法  

  1. 这个菜完全是我犯懒不想去买菜的时候救场用的,别学我啊。。。西瓜皮削去外面的硬青皮,刮净红壤,切薄片用盐稍微腌2分钟后,挤去水份备用【不要腌久了,腌久了就不脆了】

  2. 彩椒洗净切丝,沸水中放少许盐,一点油,将彩椒丝焯一下去掉青味,过凉水浸泡一下保持口感【有冰水更好,可以保持口感】

  3. 将瓜皮片、彩椒丝放在一起,加适量盐、糖【提鲜用】、生抽、醋、芥末【要少放,这个只是増味提鲜用的】搅拌均匀,滴两滴芝麻油,上桌

  4. 爱吃辣的,可以放辣椒油

凉拌彩椒西瓜皮的留言

关于凉拌彩椒西瓜皮的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
15 收藏