蒜压泥(剁碎)待用。香菜切碎待用。番茄切块待用。酸柠檬切末待用。取小碗入胡椒粉、淀粉、鸡精/鸡粉、生抽、蚝油、糖(可不放)、清水搅匀成味汁儿待用。
锅入油大火烧热入肉末爆香至变黄微焦入番茄中火炒至烂软,倒入味汁儿熬到自己喜欢的粘稠度。
关火,加入大蒜、香菜、酸柠檬拌匀即可。
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