鲜奶红豆冰

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简介

用料  

红豆 300g
冰糖 120g
清水 900ml
鲜牛奶 500ml

鲜奶红豆冰的做法  

  1. 红豆用水清洗,隔掉沙子。滤水,放进冰柜冷冻层一夜。

  2. 煲子里倒进清水,倒进冷冻过后的红豆,大火煮开后转小火。

  3. 红豆煮至变软后加入冰糖,继续熬煮至汤汁浓收,红豆汤约煮剩100ml时熄火。放凉备用。

  4. 杯子倒进鲜牛奶,加上凉掉后的红豆,加上冰块就完成了。如果不够甜,可加适量的炼奶。

小贴士

1. 红豆一定要放多点冰糖,甜一点,加上牛奶就刚好味道。
2. 红豆放冰柜里只为煮的时候更容易起沙。
3. 放鲜牛奶比纯牛奶好喝。

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