童年的味道-蜜桃罐头

简介

物质日益丰富的今天,小时候的记忆,蜜桃糖水罐头,你可否记得呢?饭后来上一碗冰冰凉凉的蜜桃罐头是不是好惬意呀!

用料  

水蜜桃
冰糖
干净的容器

童年的味道-蜜桃罐头的做法  

  1. 水蜜桃清洗去皮,如果表皮毛太多的话可以用食用盐搓洗。

  2. 去核切片后(形状随便啦)放冰糖码好放在干净耐高温的容器里。

  3. 不需要放水,直接放在容器里上锅蒸15-20分钟,蒸好后自然出汁。(时间长短根据切的大小,也看自己喜欢的口感,时间越长越软)

  4. 蒸好放凉后放冰箱冷藏室冰镇即可,如果说一下吃不完的话可以另找干净容器盛装后密封,个人觉得冷藏5-6天没问题啦。

小贴士

1.关于桃子的品种:个人觉得脆一点的桃子最好。熟的太很的水蜜桃是不爱适合做罐头的,当然黄桃做的话会更美貌,我是家里只有蜜桃就用蜜桃啦。
2.不放水,当然,也要看桃子品种,对于水分含量少,也可以适当加水,自己做滴嘛可以随意啦。

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