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紫蘇焗排骨

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用料  

排骨 350克
洋蔥 1個（砌四下）
蒜頭 1整個
姜 6片
紫蘇 一把（大概十片）
鹽 半匙
雞粉 半匙
糖 半匙
生粉 1匙
胡椒粉 少許
生抽 適量
料酒 適量

紫蘇焗排骨的做法  

  1. 把排骨在水龍頭下沖洗十分鐘，令其血水都過清，然後瀝干

  2. 把調料與排骨抓腌均勻，最後混合砌碎的紫蘇葉一起！放冰箱一小時入味！

  3. 砂窩燒熱後放油，然後放姜蒜爆香變金黃色，再放洋蔥番炒一下。放排骨，大火番炒至變色，放一點料酒，蓋蓋轉小火焗15-20分鐘（視乎排骨大小）

  4. 開蓋轉大火收汁，熄火前再放一點生抽番炒上色！放香菜裝飾即可！

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该菜谱发布于 2013-09-06 19:27:53
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