蔓越莓面包圈

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简介

4个面包圈分量

用料  

蔓越莓面包圈的做法  

  1. 按照基本揉面方法揉面,完成第一次发酵,再把面团分成4个滚圆,盖上保鲜膜放置15分钟左右。

  2. 用擀面杖把面团擀成椭圆形,从下到上卷起来。

  3. 面团的边缘线需要捏好,将面团收口。

  4. 面团变成一个戒指(圈)形状。

  5. 把圈状面团放在烘焙纸上面,进行第二次发酵,需要30~40分钟。

  6. 把面团放置在210℃预热的烤箱里面,喷洒一些水,烘焙15分钟,喷洒水的过程会让面包圈的外层皮更加香脆。

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