胡萝卜瓜子早餐面包

简介

4个分量

用料  

全麦粉 150g
胡萝卜 30g
瓜子 30g
发酵粉 2g
黄糖 15g
海盐 4g
牛奶 25g
60g
色拉油 5g

胡萝卜瓜子早餐面包的做法  

  1. 按照基本揉面方法揉面,完成第一次发酵,再把面团分成4个滚圆,盖上保鲜膜放置15分钟左右。

  2. 面团拉成20cm左右长,交叉打一个结。

  3. 打结的一侧放入面团中间,与另一侧重叠,形成面包形状。

  4. 在是为下进行第二次发酵,大约需要30分钟。

  5. 放置在180℃预热的烤箱里面烘焙15-18分钟。

小贴士

1.胡萝卜的用法:胡萝卜和牛奶倒入搅拌机研磨。

2.瓜子的用法:瓜子用清水冲洗,清炒(不放色拉油)。

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