糯米肉丸

20 人做过这道菜
十足懒人菜

用料  

猪肉末
糯米 重量约为肉末一半
草果粉 少许
胡椒粉 少许
少许
生粉 少许
这就不用说了吧

糯米肉丸的做法  

  1. 糯米用冷水泡半小时,时间稍长点也行,便于蒸熟。如果实在没有时间泡发,直接用也行,但口感会稍硬

  2. 姜切成末,和生粉、盐、胡椒粉、草果粉(这东东养胃,多吃无害,和猪肉味道也比较配)、泡好的糯米一起和肉末搅拌均匀。如果想偷懒,可以把各种粉末直接换成王守义十三香

  3. 用手将拌好的肉末捏成小团,放进碗里

  4. 上锅蒸(普通蒸锅半小时,高压锅20分钟),开吃。如果糯米没泡过,需要多蒸一小会儿

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

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糯米肉丸的答疑

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