小白菜炒西红柿

10 人做过这道菜
自然酸 颜色佳

用料  

小白菜
西红柿
葱姜蒜
花椒面
味精

小白菜炒西红柿的做法  

  1. 姜切丝、葱切段、蒜拍碎切末,新鲜小白菜洗净,西红柿切小瓣,小白菜洗净。

    小白菜炒西红柿的做法 步骤1
  2. 用水焯一下。

    小白菜炒西红柿的做法 步骤2
  3. 放葱姜蒜和少量花椒面炝锅,出香味后放入西红柿煸炒出红油。

    小白菜炒西红柿的做法 步骤3
  4. 放入切了小段的小白菜,炒一会儿后放入适量的盐,再放蔬之鲜或者味素,收锅。

    小白菜炒西红柿的做法 步骤4

小贴士

1.西红柿切小小瓣有利于出汁,而且我一般不怎么吃里面的西红柿,想吃西红柿的就切小瓣多放点。
2.勇水焯一下小白菜会更嫩而且有助于去除农药残余,但是想吃新鲜的就省去这一步,爸爸牙口不好,所以菜用水焯一下。
3.如果之前焯过,再炒的时候就翻一下就行了。
4.喜欢酸的人可以少喷点醋,为了有汤也可以在煸柿子的时候点点水。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
37 收藏


小白菜炒西红柿的答疑

关于小白菜炒西红柿的做法还有疑问? 提一个问题