妈妈的吻——田螺塞肉

简介

#寻找记忆中的味道#有一首歌耳熟能详.直到现在唱起来还是那么的甜蜜.....那就是妈妈的吻~记忆中妈妈烹饪的菜是那么的有滋有味.那么的丰富多彩.简单又精致.载满回忆.....
      田螺塞肉是我非常喜欢的一道菜.螺肉吸足了红烧酱汁.鲜香微咸的很下饭.弹牙的螺肉和肉馅的搭配.丰富了口感.凑到嘴边用力一嘬.肉就会到口中~发出的声音像是妈妈的吻哦~
      妈妈的菜你讲讲.我讲讲.这些妈妈菜的味道就像压在记忆里.永远都不会忘记~

用料  

田螺
五花肉糜.
老抽.生抽.糖.香油.盐
姜末.葱.花雕酒
茴香.桂皮.干椒
蛋液

妈妈的吻——田螺塞肉的做法  

  1. 买来的田螺用牙刷清洗干净.

    妈妈的吻——田螺塞肉的做法 步骤1
  2. 洗净放滚水焯5分钟捞起.挑出肉去尾清洗干净.

    妈妈的吻——田螺塞肉的做法 步骤2
  3. 斩末.壳清洗干净备用.

    妈妈的吻——田螺塞肉的做法 步骤3
  4. 五花肉末和田螺末中加入盐.糖.胡椒粉花雕酒香油.生抽.蛋液调匀。

    妈妈的吻——田螺塞肉的做法 步骤4
  5. 将调匀料塞进田螺.

    妈妈的吻——田螺塞肉的做法 步骤5
  6. 全部塞好.

    妈妈的吻——田螺塞肉的做法 步骤6
  7. 将塞好肉的田螺放在锅里,加入.橄榄油.花雕酒.老抽.糖.姜.桂皮.八角茴香.干椒.水没过田螺、以文火闭盖慢煮,45分种后,再以急火收汁,撒上青葱段就OK了~

    妈妈的吻——田螺塞肉的做法 步骤7

妈妈的吻——田螺塞肉的留言

  • babytgy  3年前  
    1
    吃的时候怎么吃啊?哈哈哈,牙签挑出来?
    作者回复 3年前  
    一嘬就出来了~还可以用筷子哒~因田螺的口很大的~
  • 蝦子  3年前  
    1
    哈哈哈••••终于是第一个投票人哦••••
    作者回复 3年前  
    好感谢哦~

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