芝士焗土豆鸡肉

简介

我念的大學旁邊有一家小小的餐廳,每次回家晚了點的時候,就可以看到那裡溫暖的暖黃色燈光透過玻璃靜靜地發著亮。走近一點的話,就能聽到各種聲音,聞到各種香味。

我最喜歡的是裏面的這道菜。不算很複雜的做法,但是在冬天一口下去,味道加上熱度總讓人停不下嘴。

後來畢業了,漸漸也就忘記了。

最近天氣轉涼,看著冷灰色調子的下雨天,忽然就想起來。

吃著相似的味道,覺得有些開心。






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用料  

雞胸肉 適量
土豆 適量
香草料 適量
適量
胡椒 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
黃油 適量
橄欖油 適量

芝士焗土豆鸡肉的做法  

  1. 土豆切小塊。放進油鍋油炸一下。

  2. 雞肉用少許鹽和胡椒醃好。用黃油煎至稍微變色。

  3. 焗碗裡塗上一層橄欖油。把雞肉放進去鋪好。

  4. 撒上香草料。(手邊有什麽香草料就可以放什麽,這次用的是那瓶雞肉調味料,混合了鼠尾草檸檬啥的)

  5. 鋪上一層芝士。

  6. 放上油炸過的土豆塊,撒上細鹽。

  7. 表面再鋪上一層芝士,撒些許羅勒碎。

  8. 烤箱250°預熱,放進去烤差不多五分鐘,然後上下火轉180°再烤十三分鐘左右。

小贴士

因為喜歡吃烤得有點枯枯表皮的土豆,所以油炸到變微金黃色再去烤的,不喜歡這樣的同學可以省略這一步。誒嘿嘿。

另外由於之前在鍋裡的時間有點長,所以近烤箱的時間不怎麼長,請大家根據自己的具體情況設定烤箱時間。>w<

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