清水芙蓉

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人做过这道菜

简介

受了那个佛手观音莲的启发,做了这个菜,很简单,很清淡。

用料  

矮脚白菜
鱼肉丸子(或肉片)
姜片

清水芙蓉的做法  

  1. 把白菜切段,留头,约半指长。

    清水芙蓉的做法 步骤1
  2. 用刀在茎的两边斜切成花瓣状。

    清水芙蓉的做法 步骤2
  3. 烧锅热油,加盐爆一下姜片,然后放入清水,加盖烧至水开。(心血来潮,把姜片也做成了心形 *^-^* )

    清水芙蓉的做法 步骤3
  4. 水开后放入白菜,加盖煮一会。待水再开时加入肉丸子或肉片。加盖煮几分钟。

    清水芙蓉的做法 步骤4
  5. 至丸子浮起,熄火,装盘。

    清水芙蓉的做法 步骤5

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