快手菜 — 紫菜素炒饭

简介

一个人的饭总是很简单,可有应该多种多样。于是利用头一天未吃完的红豆米饭做了这个素炒饭,临炒之前突发奇想,加了紫菜和樱桃西红柿,味道还真的是别具一格。

用料  

红豆米饭(隔夜的剩饭)
胡萝卜 2小根
玉米粒 若干
冻豌豆 若干
紫菜 一小把
樱桃西红柿 8颗
蔬菜汤料 半块
少量

快手菜 — 紫菜素炒饭的做法  

  1. 胡萝卜洗净,去皮,切小丁。

  2. 蔬菜汤料用开水化开后加入一小把紫菜。

  3. 樱桃西红柿洗净,切成两半。

  4. 锅烧热,下素油,放入胡萝卜丁,翻炒一分钟。

  5. 依次放入玉米粒,冻豌豆及红豆饭,调成中火翻炒。

  6. 加入泡入蔬菜汤料中的紫菜及其汤汁,打散米饭,搅拌,使所有原料充分混合。

  7. 加入切好的樱桃西红柿,盖盖烧闷片刻,约一分钟左右,加盐调味。出锅。

小贴士

1. 如果喜欢西红柿生一些的,可以不盖盖,半分钟后即可。
2. 蔬菜汤料本省是咸的,最后放盐时要酌情减量。

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