羊肉小炒

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简介

这道菜超级没难度,在宁夏,尤其是冬天的时候,去亲戚家串门子的时候,主人家都会用这个快手菜招呼客人。简单美味。

用料  

粉条
羊肉
大葱,姜,蒜
青红椒
西红柿

羊肉小炒的做法  

  1. 羊肉切条或略粗的丝

  2. 粉条提前泡好

  3. 大葱切斜段,姜蒜切末,青红椒切条

  4. 西红柿切块即可

  5. 油锅烧热,放花椒爆香,然后捞出不用

  6. 放葱姜蒜爆香,葱少许就可以了,然后放羊肉大火炒,翻炒变色后,放生抽老抽上色调味,然后放西红柿炒出汤汁,放粉条,加水没过粉条,放盐,盖锅盖焖一会。

  7. 三五分钟后,放入青红椒翻炒,断生即可

小贴士

粉条小炒肉,米饭的绝配~~

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