煎虾沙拉

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简介

最近爱上吃沙拉和黑醋喔,所以做了这个,真是回味无穷。。。。

用料  

大虾 4个
沙拉包(火箭菜、红萝卜、红叶生菜等) 1包(超市就有得买)
醋泡黄豆 一小勺
腌制火腿(即吃的那种) 适量
西红柿 1个
黑胡椒 适量
日本烤汁 适量
迷迭香(新鲜的) 适量
适量
椒盐 适量
料酒 适量

煎虾沙拉的做法  

  1. 先把虾的虾线和肠挑出来喔,清洗干净,晾干水份,加椒盐腌制1小时左右备用

  2. 将迷迭香切碎越碎越好,黑胡椒也是哈成调料备用,另外在小盘子里加日本烤汁,糖,生粉水搅拌成调味汁备用

    煎虾沙拉的做法 步骤2
  3. 打开沙拉包,把蔬菜乘出来(一般都不用洗的)将西红柿切小块,火腿撕开就行了,跟其他蔬菜搅拌备用

    煎虾沙拉的做法 步骤3
  4. 煎虾:放橄榄油,烧热后放调料,待调料在油里冒出香味时,放虾,两面煎,熟了就可以可以,加料酒后,加调味汁收汁即可

  5. 沙拉:备用的沙拉,这时才放醋泡的黄豆,搅拌均匀(醋可以根据自己的口味加)

  6. 最后把煎好的虾放在沙拉的上面即可

    煎虾沙拉的做法 步骤6

小贴士

1、虾线和虾肠,在头虾身处剪开2厘米,把虾肠挖出,这时还会看到红红的线,拔出来就可以了。
2、醋泡黄豆:事先用半个月的时间泡好的,想吃的时候就放,很方便,留意我的菜谱有说喔。豆跟菜一起吃,味道特别好。

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