黑暗料理-香辣鸡脖【诱食】放在食品袋里的美味小吃!

简介

我们家的小零食!一边看电视一边吃的香辣鸡脖噢!

用料  

鸡脖 6根
大料 2枚
红尖椒(重庆纯辣椒) 6-10个
麻椒(重庆纯麻椒) 20个以上
小干红辣椒 3个
烧烤干料 三分之一量(我用的是杞参的)
大葱 适量
4-5片
白糖 适量
郫县豆辨酱 1大匙
半只

黑暗料理-香辣鸡脖【诱食】放在食品袋里的美味小吃!的做法  

  1. 我用的阿迪锅(高压锅),把鸡脖、2个大料、10粒左右麻椒、郫县豆辨酱、3个小干椒、大葱、姜一起放到阿迪锅里,定时5分钟。(也可以用水煮20分钟,但是高压锅煮的比较脱骨哈!)

    黑暗料理-香辣鸡脖【诱食】放在食品袋里的美味小吃!的做法 步骤1
  2. 压好的鸡脖捞出,另起一炒锅,放入比正常炒菜用的量的油多一些,小火,马上放入红尖椒、麻椒、烧烤干料、白糖、蒜、和剩余的葱姜,大火煸炒至香。本人特别喜欢孜然,又多加了孜然(因为烧烤料里面有孜然,不是特别爱孜然的亲可以不再另外加了!)

    黑暗料理-香辣鸡脖【诱食】放在食品袋里的美味小吃!的做法 步骤2
  3. 放入鸡脖炒至均匀,放入2炒勺的水,盖锅盖后煮至收汤后,煸炒几下出锅即可。做麻辣鸡肝、鸡叉也是同样做法!旅游必备神器!(晾凉放冰箱里,第二天吃更好吃!我每年公司旅游都要做一份和同事们吃!)

    黑暗料理-香辣鸡脖【诱食】放在食品袋里的美味小吃!的做法 步骤3

小贴士

1. 我用的阿迪锅,你也可以用高压锅,这两个锅都省时省电哈,也可以用正常的锅煮,但效果没有阿迪锅或高压锅压出来的脱骨。
2. 烧烤干料,我用的是杞参牌的,也可以用别的牌子!只要是烧烤干料就行!
3. 同样的方法也可以做鸡叉、鸡肝等!

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