酸菜瘦肉粉

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人做过这道菜

简介

#寻找记忆中的味道#能进到小学早餐排行榜top3的酸菜瘦肉粉丝~小学的时候,总有起晚忘记吃早餐的情况。我妈就会送早餐给我,早餐便是这个酸菜瘦肉粉丝。浓郁的鸡汤以及微辣的胡椒味,配上弹口的瘦肉和酸脆的酸菜,坐在教室里提起筷子的那一刻,我简直就是全世界最幸福的小学生~

用料  

酸菜瘦肉粉的做法  

  1. 将粉丝用开水烫熟,沥干水后装入碗内,滴入适量的香油搅拌,备用。

  2. 将酸菜切碎,用开水焯一会儿,沥干水后和粉丝装一块。

  3. 瘦肉切片,放入煮沸的鸡汤内烫熟,然后和粉丝放一块。

  4. 在碗里加入盐,撒上适量的葱花、胡椒面,然后淋上鸡汤即可食用。

    酸菜瘦肉粉的做法 步骤4
  5. 开吃~

    酸菜瘦肉粉的做法 步骤5

小贴士

也可将猪肉换做牛肉、鸡肉来做。味道也不错哦~

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