酸奶油蓝莓麦芬

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简介

近日实在太忙,但是美食与美物是永远不能被辜负的,推荐好吃麦芬一枚,好吃的秘诀源于精选优质原材料。

用料  

鸡蛋 1个
50-90克
黄油 55克
酸奶油 250克
高粉 260克
泡打粉 4克
新鲜蓝莓 150克

酸奶油蓝莓麦芬的做法  

  1. 鸡蛋与糖混合搅拌均匀,加入融化的黄油拌匀,再加入酸奶油混合搅拌均匀

  2. 加入高粉和泡打粉混合,最后加入新鲜蓝莓,面粉糊不能过度搅拌,拌匀即可

  3. 放入预热180度的烤箱,上下火180度25-30分钟

    酸奶油蓝莓麦芬的做法 步骤3
  4. 出炉脱模晾凉

    酸奶油蓝莓麦芬的做法 步骤4

小贴士

1、每个品牌的高粉筋度不同,面粉糊如果感觉太干可以加入10克牛奶拌匀,至没有干粉状态即可
2、酸奶油如果没有的话,可以用浓稠的酸奶代替,但是口感就会不同,所以还是那句话,如果想吃好吃的麦芬,就请严选好的原材料吧
3、糖的份量自行调试,喜欢甜一些的,可以自行斟酌添加。

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