世棒香蒜茄子拌面

简介

煎至金黄的大蒜+熬化了的茄“酱”素面已经很香了。

加上世棒(SPAM)午餐肉(最好吃的午餐肉,没有之一)更让肉食动物满足!

配料为2人份。

用料  

长茄子 2根
2头
世棒午餐肉(可不加) 1/4盒
挂面 看你想吃多少
小葱 1根
香菜 1根
生抽
蚝油

世棒香蒜茄子拌面的做法  

  1. 茄子切小丁,大蒜剥好,午餐肉切丁。

    世棒香蒜茄子拌面的做法 步骤1
  2. 锅里倒比平时炒菜多的油,油热了将大蒜放入,小火煎至金黄,加入茄丁、午餐肉丁一起小火炒,依口味加入生抽、盐、少许醋、糖、蚝油、鸡精。

    世棒香蒜茄子拌面的做法 步骤2
  3. 另一锅煮挂面,加少许盐。

    世棒香蒜茄子拌面的做法 步骤3
  4. 茄子要小火烧到变软、没有茄丁的形状才算好,这个过程大约需要半个小时。

    世棒香蒜茄子拌面的做法 步骤4
  5. 将煮好的面条捞出(控一下水),放进茄子锅里,关火,拌匀。

    世棒香蒜茄子拌面的做法 步骤5
  6. 装碗,撒上新鲜小葱和香菜,完成。

    世棒香蒜茄子拌面的做法 步骤6

小贴士

长茄子选细一点的,粗的中间籽太多不好吃。

油一定不能少,不然茄子不好吃,拌面时也拌不匀。

个人喜欢用挂面做茄子面,切面有些硬。

世棒香蒜茄子拌面的留言

关于世棒香蒜茄子拌面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
43 收藏