核桃巧克力布朗尼

简介

这个核桃巧克力布朗尼这款巧克力布朗尼的味道是很浓郁的,很香,每一口下来都有核桃的脆脆的口感,甜中带着淡淡的苦味。

用料  

黑巧克力150克
黄油150克
全蛋3个
无糖可可粉20克
低粉150克
泡打粉3克
小苏打粉1克
牛奶30毫升
细砂糖90克
核桃仁80克

核桃巧克力布朗尼的做法  

  1. 先把所有粉类过筛,烤箱预热至150度,把切碎的核桃仁放进烤箱烤大约7分钟,拿出来晾凉。

  2. 巧克力隔水融化,加入黄油和糖,等黄油也融化了后就用电动打蛋器搅拌均匀。

  3. 把全蛋一个一个加进巧克力糊里,搅拌均匀,然后加入三分之一的粉类,用刮刀搅拌至无粉粒后加入30毫升的牛奶,搅拌均匀后把全部粉类都加入拌匀,最后用电动打蛋器最后搅拌一次,巧克力面糊完成。

  4. 原方中是要用21.5CM/30CM不粘烤盘的,但是我没有,只好用一个长磅蛋糕模和两个小的磅蛋糕模,用刮刀把巧克力面糊倒进模具里,大概7成满就可以了。

  5. 放进预热至175度的烤箱,烤30-35分钟左右。

小贴士

核桃预先烤一下会更香,像我这样用一个大两个小的模同时烤的话,小模可以提前3、4分钟取出来,这样就可以避免小模里的蛋糕烤得太干。

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