快手干豆角蒸肉

简介

十分钟快手菜而且是特色湘菜。湖南每个嗲嗲都会做一些干菜啊坛子菜啊,他们与猪肉腊肉各种肉绝对是好搭档!肉会带有干菜特殊的香味而干菜会把肉的味道满满的吸进去!

用料  

自制干豆角 200g
新鲜猪肉(肥瘦相间) 200g
自制辣椒粉 依据个人爱好
鸡精
麻油 几滴
葱花
豆豉
酱油

快手干豆角蒸肉的做法  

  1. 备好上述材料。因为是快手菜,所以一切从简而味道绝对不减。图就是传说中的干豆角本人。

    快手干豆角蒸肉的做法 步骤1
  2. 取大碗一只,干豆角垫底。肉切薄片盖在豆角上。个人爱好瘦肉上盖一层肥肉。

    快手干豆角蒸肉的做法 步骤2
  3. 加入适量水,洒上干辣椒粉(湘菜讲究无辣不成餐),豆豉,食盐,滴上酱油一行,麻油几滴。

    快手干豆角蒸肉的做法 步骤3
  4. 整碗放入蒸锅或者高压锅中,水沸腾后蒸10~15分钟即可。洒上葱花,拌一拌,开吃啦!

    快手干豆角蒸肉的做法 步骤4

小贴士

1,用菜汤拌米饭,好吃到没朋友!
2,因为是快手菜(俗称男子汉大料理),一切调味料都做到了最少,如果你想吃得比较精致可以换五花肉放调料腌制后再蒸。不过用蠢瘦肉蒸出来不好吃,一定要有肥肉才完美。

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