麦饭

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简介

陕西名小吃麦饭是以“蒸制”手法制作而成的。麦饭以野菜或蔬菜为主料,是一道既营养又健康的绿色食品。麦饭的做法极其简便,将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀,再蒸上二十分钟即可食用,是一道简单、营养、菜香浓郁的乡土小吃。

用料  

野菜
豇豆
面粉
辣子

麦饭的做法  

  1. 生火

    麦饭的做法 步骤1
  2. 切野菜备用

    麦饭的做法 步骤2
  3. 切豇豆备用

    麦饭的做法 步骤3
  4. 将野菜和豇豆揽入盆中

    麦饭的做法 步骤4
  5. 分次加入面粉

    麦饭的做法 步骤5
  6. 平铺到锅中蒸制

    麦饭的做法 步骤6
  7. 从锅中取出,放入适量的盐醋辣子

    麦饭的做法 步骤7
  8. 制作完毕

    麦饭的做法 步骤8

小贴士

1、放入面粉的时候不要一次性倒入,分次倒入以便面粉可以均匀裹在野菜中。
2、蒸的时候要看你用什么锅和火把握尺度。
3、放调味料时看个人口味。

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