咖啡黑花生豆

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简介

春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月,立秋已经过去了,秋乏也悄然来袭,秋天的午后总是容易让人犯困,这时不如煮一香浓的杯咖啡为自己提提神吧,可是光有咖啡又怎能满足,小编用了一盏茶的功夫,做了一道充满咖啡醇香的下午茶小零食,将黑花生仁和咖啡完美的融合到了一起。

用料  

黑花生 30g
绵白糖 100g
咖啡 10g

咖啡黑花生豆的做法  

  1. 准备好黑花生仁和咖啡

  2. 将黑花生放入微波炉内,中高火加热三分钟后,取出后放在一边待用

  3. 锅中放入冷水,加入白糖小火加热,顺着一个方向慢慢搅动,直至白糖熬至黏稠

  4. 加入咖啡,混合均匀,倒入黑花生仁,搅拌,至黑花生全部沾满咖啡糖后晾凉即可

小贴士

黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分,还富含硒、铁、锌等微量元素和花青素的新品种。黑花生与红花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高23.9%,钾含量高l9%,锌含量高48%,硒含量高101%。黑花生含量较高的10种氨基酸效用分析:黑花生富含18种氨基酸,氨基酸总量为27.57%,仅次于黑大豆,必需氨基酸比例占22.90%。

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