鲜虾蒸五粉糕

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用料  

虾半斤
香菇几朵
干贝少许
芋头50克
糯米粉25克
米粉25克
玉米粉25克
番薯粉25分
小麦粉25克
蒜头少许
洋葱少许
香菜
香葱
生抽
米酒

鲜虾蒸五粉糕的做法  

  1. 香菇干贝洗净提早泡一个小时

  2. 热油炒香蒜头和洋葱

  3. 把芋头切小块,香菇切丝,与干贝放里锅内同炒

  4. 放生抽和米酒炒香,加一碗水煮开,关火

  5. 五种粉拌匀,将4倒入粉中,再次搅拌均匀

  6. 放入沸腾的蒸锅,蒸10分钟

  7. 虾洗浄,修剪干净,去肠泥,放入6,洒上薄薄的玉米粉或太白粉(让虾更嫩滑)

  8. 继续大火蒸15分钟,洒上香菜葱花,可以开吃

 

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