啤酒东坡肉

0
人做过这道菜

简介

传统的东坡肉是用绍酒来烹制的,远在异国很难买到正宗的绍兴酒,于是就用了啤酒来代替,经过长时间的焖煮,肉里带着一股淡淡的啤酒香,也别有一番风味。同时略去了蒸的过程,更方便在家操作,味道也不会减分~

用料  

啤酒东坡肉的做法  

  1. 整块的五花肉直接放到水里,煮开后继续煮15分钟取出。

  2. 稍微放凉后,将肉切成立方大块。葱切长段,姜切厚片备用。

  3. 在砂锅底铺满一层姜片和葱段,将切块的五花肉整齐码在上面。

  4. 倒入适量的生抽和老抽、一大把冰糖和没过食材的啤酒,煮开后,小火焖煮两个半小时。期间翻面一次,加适量盐。

  5. 起锅摆盘,淋少许汤汁。

啤酒东坡肉的留言

关于啤酒东坡肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
37 收藏

作者密斯曦的其他菜谱