番茄豆腐海鲜煲

简介

基本就是属于乱炖,海鲜梭子蟹加上河鲜沼虾,配上番茄豆腐和菌菇,撒上香菜和胡椒粉,就那么简单。

用料  

梭子蟹 2-3只
沼虾 三两
番茄 两个
菌菇 自己喜欢
豆腐 一盒
香菜 一小搓
胡椒粉 若干

番茄豆腐海鲜煲的做法  

  1. 梭子蟹清除掉鳃,一分为四

    番茄豆腐海鲜煲的做法 步骤1
  2. 沼虾清洗待用

    番茄豆腐海鲜煲的做法 步骤2
  3. 然后一起入油锅略微翻炒,乘出待用

    番茄豆腐海鲜煲的做法 步骤3
  4. 番茄下油锅,翻炒后加水,炖出红色的汁水,我喜欢番茄切小块,容易出味道

    番茄豆腐海鲜煲的做法 步骤4
  5. 然后一起入锅煮,一般最后放豆腐,尽量少翻动,就大火煮开滚起,然后就关成小火,慢炖到你需要出锅,时间久点也没问题。出锅的时候撒上香菜末加胡椒粉,去腥。建议中间加生姜。

    番茄豆腐海鲜煲的做法 步骤5

小贴士

出锅的时候撒上香菜末加胡椒粉,去腥。建议中间加生姜。

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