巧克力豆伪磅蛋糕

简介

叫伪磅蛋糕是因为我把糖的量减到了面粉的四分之三。

用料  

低筋面粉 200g
鸡蛋 四个
黄油 200g
150g
巧克力豆 适量
巧克力酱 适量

巧克力豆伪磅蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋放至室温,黄油切小块,室温软化。

  2. 打发黄油,打发的过程中分几次加入糖。

  3. 黄油和糖打发好后,依次加入鸡蛋,用打蛋器低速搅匀。确保每加一颗鸡蛋,完全于黄油混合均匀后,再加下一颗,直到四颗鸡蛋全与黄油混合。

  4. 然后把低粉过筛加入黄油中,并加入巧克力豆。巧克力豆看着加,想吃多少加多少。搅拌均匀。

  5. 放入模具,稍微磕磕。烤箱160度25分钟。

  6. 然后取出蛋糕,在表面划个大口,淋点儿巧克力酱。继续160度25分钟。

  7. 就好了~晾凉就可以切片了。务必晾凉切,不然很容易碎,切片也切的厚点比较好。

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