澳式全餐

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简介

这个可以当早餐,午餐或是晚餐都可以,所以叫全餐,任何时候都可以吃。全餐里的所以食材可以按照个人口味随时更换

用料  

方包 两片
肠仔 三条
烟肉片 两片
番茄 一个
鸡蛋 一个
土豆 小的一个大的半个
盐,黄油,胡椒粉

澳式全餐的做法  

  1. 将土豆洗干净,削皮,切成块状(怎么切都可以,最终目的是要碾碎它的),在锅里放水,待水滚起以后,将土豆块放入,放适量的盐,盖上锅盖,中火煮熟。
    待水再次滚起时,掀开锅盖,搅拌一下,以免底下的土豆胡了,然后用筷子戳一下土豆,看是否能戳穿,很容易就戳穿的就证明熟了。戳不穿就继续煮继续戳。
    把多余的水倒掉,留一点点水(倒的时候用筷子或锅盖隔着土豆倒,要不然土豆会跟着掉出来),用调羹和叉子使劲碾碎土豆(如果有专门用来碾碎土豆用的方形锤子就更方便了,没有也没关系,我比较喜欢用调羹和叉子)碾碎的过程中,尝试土豆的咸度,觉得不够还可以再加点盐,咸淡按个人口味决定。再放入一点黄油增加香味,黄油下多少也是按个人口味(我觉得太多会腻)
    喜欢吃到一些块状土豆的可以不用碾得很碎,喜欢吃像KFC那种土豆蓉可以碾碎一点。
    然后放一边备用

  2. 将面包对角切成两片三角形,有面包机的放入面包机烘,没有的就在加热了的平底锅上涂点黄油,然后将面包放上去热一热,黄油融化了沾在面包上很香很好吃的

  3. 肠仔可以用水煮熟或用平底锅预热后放点油煎熟都可以,任君选择

  4. 鸡蛋煎成荷包蛋就可以了,或者把鸡蛋打匀,把平底锅预热加点油,把打匀的鸡蛋放下去炒,做成炒蛋也可以,炒蛋炒嫩一点口感更清新

  5. 把平底锅预热,加一点点油就可以了,因为烟肉本身有肥肉,煎的时候自己会出油。想吃健康一点的,可以连油都不放,直接用烟肉自己的油。煎的时候喜欢重口味一点的就撒些盐和胡椒粉,想清淡一点的可以什么都不放,按个人口味决定。一面煎好了再翻转煎另一面,肉熟了就可以了,想吃香口一点的就煎久一点。

  6. 将番茄洗干净,切片,等摆盘

  7. 摆盘,按封面图片那样摆就可以了

小贴士

后记:做得时候劈里啪啦做完才记得忘了拍照,所以只有成品照。这个可以当早餐,午餐或是晚餐都可以,所以叫全餐,任何时候都可以吃。全餐里的所以食材可以按照个人口味随时更换,方包可以换成餐包;肠仔口味可以原味、蜜糖味、黑椒味或是换成啵啵肠,德国肠仔;烟肉可以换成火腿片;番茄可以加糖可以不加,不喜欢吃番茄的可以换小番茄啊,或者是蔬菜沙拉也可以;全部都可以随你喜欢的来换,所以不会吃腻的。

我还是下厨房的新手,好多功能还不会用,所以版面有点粗糙,希望大家不要介意>.<

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