台式泡菜~

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简介

超级开胃清爽~

用料  

白醋 若干
小红椒 5个
白糖 适量
包心菜(小) 若干
胡萝卜 若干
大蒜 若干
食用盐 若干

台式泡菜~的做法  

  1. 把水和糖倒锅里烧开至糖融化关火,加入白醋和1/4小勺盐混合均匀,晾凉

  2. 把卷心菜用手撕大片(一定要用手撕的才好吃),胡萝卜削皮切片,红椒切好,大蒜拍扁

  3. 把卷心菜和胡萝卜用盐拌匀,腌制1个小时左右

  4. 把菜叶挤出菜汁,用冷开水反复冲洗去除盐分,再挤干放进玻璃瓶里,再把凉辣的糖醋汁倒进玻璃瓶

  5. 盖好冷藏放冰箱

  6. 一般,当天晚上做好放冷藏室储存,我第二天早上就忍不住开吃 很脆

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