霜雪巧克力玛芬

简介

本来想做大理石蛋糕
都准备好了赫然发现模子神隐了
于是就临时起意改作巧克力muffin
效果还不错 卖相口感都很好
超级适合美好的周日午后

用料  

面粉 250g
黄油 150g
绵白糖 150g
鸡蛋 3个
可可粉 4大勺
小苏打 2小勺
白巧克力 1块

霜雪巧克力玛芬的做法  

  1. 将黄油软化后加入糖,用打蛋器打匀,打到稍稍发泡最好

  2. 分次加入蛋液混合均匀后倒入牛奶

  3. 倒入可可粉、小苏打和过筛的面粉,搅拌均匀成糊状

  4. 将面糊倒入模子,八分满

  5. 放入180度预热的烤箱,20分钟

  6. 出炉后筛撒一层糖粉,将用刀子刮出的白巧克力装饰放在表面

小贴士

用刀子刮巧克力不需要太用力,薄薄的自然就会成卷儿,且会有入口即化的口感,比起厚重的巧克力卷儿更有幸福感

玛芬蛋糕非常简单,完全不用遵守方子。表面如何装饰,加些啥配料,多一点少一点,每每都会有意外收获。随性发挥吧!

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