松下103T面包机制作猪肉松

简介

看到大家用面包机制作肉松,心里长草已经很久了,可是我买的面包机没有果酱功能,(松下103T),今天尝试用乌龙面程序15分钟+麻糬程序55分钟,居然非常成功,与大家分享。

用料  

猪里脊肉 830g
生抽 15g
老抽 15g
鱼露 5g
60g
8g
料酒 5g
葱姜 适量

松下103T面包机制作猪肉松的做法  

  1. 肉洗净去筋膜切成块,放入冷水锅中煮出血水。

    松下103T面包机制作猪肉松的做法 步骤1
  2. 捞出后用热水冲洗干净。

    松下103T面包机制作猪肉松的做法 步骤2
  3. 放入高压锅中,加葱、姜、料酒、开水。

    松下103T面包机制作猪肉松的做法 步骤3
  4. 盖上盖加热,开始冒气改为小火高压6分钟。

    松下103T面包机制作猪肉松的做法 步骤4
  5. 取出后凉冷,用擀面杖捣碎。

    松下103T面包机制作猪肉松的做法 步骤5
  6. 捣成像这样的绒状就可以了。

    松下103T面包机制作猪肉松的做法 步骤6
  7. 放入面包机中,倒入上述调好的汤汁,先开启一个乌龙面程序15分钟。

    松下103T面包机制作猪肉松的做法 步骤7
  8. 再开启一个麻糬程序55分钟,到时间就成功了。

    松下103T面包机制作猪肉松的做法 步骤8
  9. 开启第1个乌龙面程序,建议盖一块锡纸,机器搅动时肉不容易溅出。

    松下103T面包机制作猪肉松的做法 步骤9

小贴士

1.建议第1个乌龙面程序启动时桶口盖上一个锡纸,搅动时容易溅出桶外,或者启动第2个麻糬程序前取出内桶,把溅出的肉松清理一下。2.乌龙面程序没有加热功能,只是把肉捣绒的过程,机器自动设置15分钟。3.麻糬程序机器自动设置55分钟,边加热边搅拌,到时间自动停止。4.松下103T内桶较小,我是分2次做的,其实1次买1块里脊肉,约400g左右做,可以很快吃完,不容易坏。祝大家成功。

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