榨菜蒸排骨

19
人做过这道菜

简介

新手小白都能很轻松就能做得好吃的一道粤菜。

用料  

排骨
袋装的即食榨菜
蒜头
姜片
生粉(淀粉)
(无需放油)

榨菜蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗干净。

  2. 蒜头剁成蒜蓉。

  3. 姜片切丝~

  4. 拿一个大碗,放进排骨。

  5. 排骨加入少许生粉,搅拌。

  6. 撒上蒜蓉跟姜丝,倒入袋装榨菜(不用洗)。搅拌,再搅拌。

  7. 可以放在电饭煲里跟米饭一起蒸。(这比较节省时间)也可以另外拿个蒸锅来蒸,大火蒸20分钟。

小贴士

1、拿蒸锅来蒸的话,必须水开了才把排骨放进去。

2、我没有专门的蒸锅,如果分量多盘子大,电饭锅的蒸架放不下,我就用炒锅来蒸——放水没过蒸架,水开后放排骨,盖上盖子。大火,蒸20分钟。熄火。这就是蒸。

3、这个不需要放油,本身排骨就有油,蒸的过程中也会出油。

4、如果买到的榨菜不够咸,可以加入少许盐巴跟生抽(酱油)。

榨菜蒸排骨的留言

关于榨菜蒸排骨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 19 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1292 收藏

作者陈娃娃wawa的其他菜谱