火腿肠披萨

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简介

参照孙朱朱的拉丝披萨做的

用料  

黄油 30克
番茄酱
少许
黑胡椒末 少许
青椒 1个
面团的用量 高筋面粉 150克
白糖 8克
少许
酵母 少许
清水或者牛奶 75克
玉米油 10克
奶酪丝 (其中50克铺底用) 100克+50克

火腿肠披萨的做法  

  1. 将面f粉以及相关的材料混合揉成面团   摔打称稍具延展性光滑的面团

    火腿肠披萨的做法 步骤1
  2. 然后发酵面团至2倍大 取出揉圆  再盖盖饧发15分钟  擀成圆形面皮 用手将面皮的边缘整形稍厚一点   用牙签扎眼

    火腿肠披萨的做法 步骤2
  3. 披萨上的材料:台湾小烤肠一小包2元  一根金锣无淀粉肠2元  灌装的广式香肠半根 香菇4朵 (先用油和黑胡椒末炒一下)  奶酪丝150克 绿甜椒一个切圈

    火腿肠披萨的做法 步骤3
  4. 开始铺底了:先摸一层番茄酱  然后摆入用油和黑胡椒末炒好的香菇丝

    火腿肠披萨的做法 步骤4
  5. 再撒匀50克的奶酪丝  撒这层奶酪丝非常有必要  这样可以保证披萨的成品不分离

    火腿肠披萨的做法 步骤5
  6. 然后再依次摆放台湾小烤肠片  金锣无淀粉肠丝  青椒圈

    火腿肠披萨的做法 步骤6
  7. 最后摆放100克的奶酪丝  其它就可以任意再摆放了

    火腿肠披萨的做法 步骤7
  8. 烤箱200度 20分钟

    火腿肠披萨的做法 步骤8

小贴士

每家的烤箱品牌不同  烤箱的温度也很有所差异  我的第一次披萨制作就有些烤大了   呵呵   其实披萨的制作很简单  只要材料齐全   谁都可以制作成功的

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