咸蛋黄白菜火腿面

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这个算是浓汤面了,喜欢吃清汤面的人还是不要尝试了。我就是个比较喜欢吃糊糊的汤汁的人,所以很爱这个面。

用料  

咸蛋黄 1个
白菜心 1颗
火腿 1根
新鲜面条
葱姜蒜 若干
芝麻油 少许

咸蛋黄白菜火腿面的做法  

  1. 油五成熟时放葱姜蒜,然后放切好的白菜略翻炒后盛出。(此步骤可省略)

  2. 油五成熟时放咸蛋黄,然后用铲子把咸蛋黄弄碎翻炒几下后加开水

  3. 锅底翻滚后放入白菜和火腿片煮一分钟

  4. 然后放入面条煮五分钟

  5. 出锅前滴几滴香油

 

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咸蛋黄白菜火腿面的答疑

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