笋干烧鸡块——很下饭的一道菜

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今天中午做了笋干烧鸡块,哈哈,米饭杀手哦,很下饭笋干烧鸡块——很下饭的一道菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。

       虽然有鸡块,但很清淡一点也不油腻,味道也很鲜美。笋干烧鸡块——很下饭的一道菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       做好后急着想吃,没盛到盘里,直接在炒锅里面拍的照片。笋干烧鸡块——很下饭的一道菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

用料  

笋干,鸡腿两个,青红椒各半个,酱油,料酒,盐,葱,姜,花椒,八角。

笋干烧鸡块——很下饭的一道菜的做法  

  1. 鸡腿切小块,笋干提前泡发,青红椒切小块,姜葱切丝。

  2. 锅内放水,水开后把鸡块焯水。

  3. 炒锅中放油,油热后放葱姜和八角、花椒爆香。

  4. 放入鸡块翻炒。

  5. 放入酱油和料酒,翻炒均匀。

  6. 加入笋干翻炒一会儿。

  7. 放清水,量没过鸡块和笋干,用中火焖。

  8. 等笋干软烂时,大火收汁,加青红椒块,最后加盐调味。

    笋干烧鸡块——很下饭的一道菜的做法 步骤8

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