红烧鸡块

4 人做过这道菜
好吃又美味

用料  

葱姜蒜
干辣椒
生抽、老抽,料酒
花椒,八角,桂皮等大料
冰糖

红烧鸡块的做法  

  1. 鸡切块洗净备用,葱姜蒜切块备用

  2. 鸡块过飞水,捞出用料酒,老抽腌制10分钟

  3. 锅内倒入油,加入冰糖,花椒,干辣椒,小火翻炒

  4. 倒入葱姜蒜翻炒,转大火倒入腌制好的鸡块

  5. 翻炒5-6分钟,加入水,没过鸡块,大火烧开后转至小火30分钟

  6. 收汁出锅

小贴士

出国前可加入青椒体提色。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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红烧鸡块的答疑

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