酱油鸡饭

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喜欢吃酱油炒饭,又觉得太单调,所以就有酱油鸡饭

用料  

米饭
洋葱丁
胡萝卜丁
鸡胸肉
酱油
大油
盐,味精(可不放)
煎鸡蛋(纯属娱乐)

酱油鸡饭的做法  

  1. 米饭最好是东北大米蒸的,比较有弹性~

  2. 大油(也可用黄油,或一般的油)烧制6成热,入洋葱丁,胡萝卜丁,煸香

  3. 入鸡肉丁,炒半熟,烹入生抽,老抽(比例为3:1)口重的加入一些盐~炒熟

  4. 如果用的是冷饭,就直接倒进去炒。如果是现蒸的,则是把炒好的菜倒入电饭锅,再摁下煮饭键,拌匀翻炒即可~

小贴士

用大油或黄油风味更佳~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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酱油鸡饭的答疑

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