荠菜蘑菇炒肉片

简介

荠菜和蘑菇都是很鲜的食材,再用肉质的鲜美把鲜味发挥到极致。

简简单单配一碗白饭,也可以很下饭。

用料  

荠菜蘑菇炒肉片的做法  

  1. 荠菜挑拣、洗净

  2. 蘑菇去蒂、洗净

  3. 肉片加入料酒、淀粉拌匀,腌制片刻

  4. 热锅冷油,放入蘑菇、肉片煸炒至肉片变色、蘑菇变色出水

  5. 放入荠菜继续煸炒,至荠菜变色,加入盐、白砂糖适量,翻炒片刻出锅

小贴士

肉片建议选用猪里脊肉

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