香肠炒馒头丁

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用料  

剩馒头
香肠
鸡蛋 一个
洋葱
胡萝卜
黄瓜
蒜瓣
少许

香肠炒馒头丁的做法  

  1. 胡萝卜、洋葱、黄瓜、馒头切丁,香肠切片备用

  2. 鸡蛋一个打散,加少许盐。把馒头丁在鸡蛋液里打个滚,周身粘上馒头液

  3. 炒锅倒油,烧至四成热,下蒜瓣、洋葱炒出香味,下香肠翻炒。继续下胡萝卜、黄瓜丁翻炒,加盐。再下裹上鸡蛋液的馒头丁翻炒至金黄。出锅,开吃

小贴士

蔬菜可根据家里存货随意发挥。

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